Bár még arrébb van Vince-nap - január 22-én ünneplik névnapjukat a Vincék - már a hétvégén megkezdődnek több vidéken az ilyenkor szokásos áldomásozó pincejáratok. A legtöbb helyen borkóstolóval, speciális borvacsorával kötik össze a szokás felelevenítését.

Ha megcsordul Vince, tele lesz a pince - tartja a mondás. Népi hagyomány, hogy januárban Szent Vince napján vesszőt vágnak, és ebből jósolják meg a jövő évi szőlőtermést. Ha a vessző levet enged, akkor bőséges bortermés várható, ha nem, akkor kevés lesz az újborból.
Szent Vincét úgy tisztelték, mint aki legyőzi a tél sötét hatalmát és előkészíti a lassan közeledő tavasz útját. A név maga is - a www.torzsasztal.com magazin szerint - a vinum (bor) szóból származik.
Ezekben a napokban az ország legtöbb pontján egyik pincéből a másikba látogatva járnak a borosgazdák, koccintanak és áldomásoznak.
Kisharsányban például január 17-én Mészáros István érkezik a kalocsai érsekségtől és áldást kér a szőlőre, azaz a jövő évi borra. A Vince-napi vesszővágás alatt forralt borral melegítik magukat a résztvevők, mindeközben irodalmi és zenei műsor szórakoztatja a borkedvelő nagyérdeműt.
A pincészetekben, illetve a környékben lévő éttermekben ilyenkor borvacsorákat is szoktak rendezni - az egyik siklósi borozó séfje hagymalevest cipóban, disznótorost és mákos-kakaós süteményt kínál áfonyával, amely fogások mellé gondosan megválasztja a sommelier a borokat.
A január 24-25-i hétvégén rendezik a budai Várban, a Királyi Borház és Pincemúzeumban Szent Vince pohara címmel, e hagyományhoz kötődően, a bornapokat. A kétnapos rendezvényen az Észak-Dunántúli Borrégió mutatkozik be.
A Vince-napot több helyen összekötik borbálok rendezésével és ilyenkor veszik fel az új tagokat a borrendekbe.